Résumé : L'auteure, diététicienne, explique la nécessité d'une diététique adaptée à chaque sport. L'application méthodique et spécifique de ses différentes phases permet d'apporter au sportif un maximum de moyens. Sont d'abord décrits les familles alimentaires puis les aspects spécifiques de la diététique du sportif et enfin la diététique des différents sports (pédestres, de balle, nautiques, de cycle).
Notes : Bibliogr.