Les Métiers de l'hôtellerie et de la restauration |
Auteurs | Manceau, Céline (Auteur) Thévenin, Laurent (Auteur) |
Edition | L'Etudiant : Paris , 2003 |
Collection | Métiers & Formations N°550 |
Collation | 191 p. |
Format | 18 cm |
ISBN | 2-84624-316-6 |
Langue d'édition | français |
Sujets | Hôtellerie : métier Restauration : métier |
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